Salud

El azúcar es una fuente de energía de fácil y rápida asimilación necesaria para el organismo. Según organismos internacionales como la FAO y la OMS, un consumo de azúcar equivalente a 60-80 gramos diarios, puede considerarse como un consumo recomendable y moderado. Esta cantidad equivale a 10 cucharaditas de azúcar, con la que puedes endulzar multitud de alimentos y bebidas. Hoy en día y tal como aseguran los principales especialistas en odontología, con un correcto seguimiento de unas mínimas medidas de higiene buco-dental, el consumo de azúcar no se considera un factor de riesgo para el desarrollo de la caries.

El consumo de azúcar no tiene una relación directa con el aumento de peso, al igual que ningún otro alimento. Hoy en día los expertos en nutrición coinciden en que la obesidad es el resultado de un desequilibrio energético, es decir, la ingestión calórica excesiva en relación con el gasto de energía de la persona.

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