SANTÉ

Le sucre est une source d’énergie facile et rapide à assimiler, nécessaire à l’organisme, surtout pour le cerveau, les muscles et le système nerveux. Selon les organismes internationaux comme la FAO et l’OMS, une consommation de sucre équivalente à 60-80 grammes par jour peut être considérée comme une consommation recommandable et modérée. Cette quantité équivaut à 10 cuillerées de sucre, avec laquelle vous pouvez sucrer de nombreux aliments et boissons. De nos jours, comme l’assurent les principaux spécialistes en odontologie, en suivant correctement les mesures minimales d’hygiène bucco-dentaire, la consommation de sucre n’est pas considérée comme un facteur de risque pour le développement des caries.

Comme tout autre aliment, la consommation de sucre n’a pas de relation directe avec la prise de poids. De nos jours, les experts en nutrition s’accordent à dire que l’obésité est le résultat d’un déséquilibre énergétique, c’est-à-dire l’ingestion excessive de calories par rapport à la dépense d’énergie de la personne.

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