Fructose
Caractéristiques
Le fructose est connu comme le sucre du fruit. Ses propriétés en font un bon substitut du sucre, mieux toléré par les diabétiques, plus grande capacité édulcorante, et un produit entièrement naturel.
Propriétés:
- Granulé.
- Grande solubilité.
- Goût : 5 g de fructose sucrent autant que 7 g de sucre
- Couleur : blanche cristalline.
- Diabète : en raison de son absorption lente, il présente une plus grande tolérance que le sucre.
