Azúcar Blanco

Azúcar blanco de origen europeo; actualmente trabajamos con distintas azucareras, principalmente españolas y francesas. Nuestro departamento de calidad realiza, al comienzo de cada campaña, una selección de los mejores azúcares. Principalmente se selecciona aquel que cumpla con nuestros requisitos de calidad e inocuidad y sea más homogéneo.

Propiedades: La sacarosa, comercialmente denominada «Azúcar», es un producto natural contenido en la Remolacha Azucarera (Beta Vulgaris L Var Rapa) o en la Caña de Azúcar (Saccharum officinarum L) que la sintetizan en su ciclo vegetativo y de donde industrialmente se extrae, purifica y cristaliza.

Origen: Azúcar blanco (según el Real Decreto 1052/2003, de 1 de agosto) Calidad Europea correspondiente a categoría 2 (Máximo 22 Puntos Europeos) de acuerdo con el Reglamento CE nº 1260/01.

Aspecto: Cristalino, blanco, brillante, seco, de calidad sana y limpia.

Conservación para una calidad óptima: El azúcar no tiene fecha de caducidad. Debe almacenarse en un ambiente templado, con una humedad relativa inferior al 65 %. Para prevenir el apelmazamiento, deben evitarse los choques térmicos que se provocan al pasar de zonas frías o calientes.